Prodotti qualitativamente superiori, Km 0, sostenibilità: sono tra le parole che meglio identificano i bisogni dei consumatori del Terzo Millennio.

La ricerca e l’offerta di beni che soddisfino tutti i criteri, le tendenze, le necessità di coloro che sono sempre più attenti alla propria salute, passa necessariamente attraverso ciò di cui si nutrono ma con una visione più che mai orientata al rispetto del pianeta e delle sue risorse.